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Posted by さがファンブログ事務局  at 

2016年07月20日

ラポルカ釣り倶楽部　気合の三枚おろしレッスン

皆さんこんにちは、昨日に続きまして担当soushiです


「自分で釣った魚をさばけるようになる」のがずっと夢だったんですが

やっと念願がかないました～。

元寿司職人の冨田君（大将）にお願いして釣りの後そのまま自宅に呼んでレクチャーしてもらいました。

ウロコ取りから始まり内臓を取って


色んな技を習いながら


３枚におろして


１時間かけて刺身にしてできあがり～
金善さんの器に盛りつけ可愛く仕上げてみました。




こちらは大将が教えながら作ってくれた作品
1616のスクエアーの器にかっこよく盛り付けてもらいました～



そして翌日、忘れないうちに復習で一人でさばいてみました。




味はやっぱ新鮮だけあって最高でした(^O^)



大将ありがとう～(^O^)／



ラポルカ釣り倶楽部入会無料　

ラポルカのお客様とお友達までの限定です。


一緒に楽しい釣りしませんか(^O^)
何時でもメンバー募集中で～す(^O^)／
















  

Posted by Ｌａ　Ｐｏｌｋａ  at 10:13 │Comments(0) │ひとりごと│健康│ときめき系│グルメティック│フィッシング～～～
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